Houmous à l’harissa [vegan]

Name: Houmous à l'harissa [vegan]
Prep time: 6 min
Yield: 1 bol
Ingredients: 400g de pois chiches (en boîte) + en garder 2 cuillères à soupe de saumure de pois chiches pour mélanger à l'houmous; 1 cuillère à café d'harissa; le jus d'un citron; 1 cuillère à soupe de tahin; 1 gousse d'ail pilée; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge; 1/2 cuillère à café de curcuma; 1 cuillère à café de cumin moulu; 6-8 feuilles de menthe fraîche; 1/2 cuillère à café de sel; GARNITURE:; feuilles de menthe hachées et harissa

Published on March 22, 2019 | In Moyen-Orient | By leflexitarien |

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- Prep Time
- 6 Minutes
- Yield
- 1 bol
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Rapide et facile à préparer, cet houmous à l’harissa s’apprécie avec des crudités ou en sandwich.

Click here for the recipe in English: Spicy Harissa Hummus [vegan] [gluten free]

Vegan

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Ingredients

400g de pois chiches (en boîte) + en garder 2 cuillères à soupe de saumure de pois chiches pour mélanger à l'houmous
1 cuillère à café d'harissa
le jus d'un citron
1 cuillère à soupe de tahin
1 gousse d'ail pilée
2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
1/2 cuillère à café de curcuma
1 cuillère à café de cumin moulu
6-8 feuilles de menthe fraîche
1/2 cuillère à café de sel
GARNITURE:
feuilles de menthe hachées et harissa

Instructions

Ajouter tous les ingrédients dans le bol d'un mixeur.
Mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Vérifer l'assaisonnement et ajouter si besoin du sel, du jus de citron, de l'harissa et / ou de la menthe hachée.