Potage de courge butternut, lentilles corail et lait de coco © Le Flexitarien - Annabelle Randles

Potage de courge butternut, lentilles corail et lait de coco

Onctueux, ce potage de courge butternut, lentilles corail et lait de coco est délicieusement parfumé à la citronnelle et au gingembre. La chair orange de la courge butternut lui donne une couleur éclatante et réconfortante.

La courge butternut est riche en vitamines A, C et E. Les lentilles sont une très bonne source de protéines végétales. Ces deux ingrédients sont également riches en fibres alimentaires.

Recipe in English: Butternut & Lentil Coconut Soup [vegan]

 

Potage de courge butternut, lentilles corail et lait de coco © Le Flexitarien - Annabelle Randles
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