Sandwich Tonus et Vitalité [végétalien]

Name: Sandwich Tonus et Vitalité [végétalien]
Prep time: 5 min
Ingredients: 1 gros avocat mûr; 1/2 betterave rouge crue de taille moyenne; 1 gousse d'ail; 1 poignée de graines à germer (type alfafa; quinoa; etc.); 1 cuillère à café de graines de chia; le jus de 1 citron vert; 1/2 cuillère à café de graines de coriandre; 1 pincée de paprika fumé; 1 petite poignée de graines de courge; quelques feuilles de coriandre fraîche; 2 tranches de pain de seigle complet ou de pain noir; sel poivre

Published on March 6, 2019 | By leflexitarien |

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- Prep Time
- 5 Minutes
- Difficulty Level

Dynamiser votre journée avec ce sandwich tonus et vitalité.

Une recette idéale pour le déjeuner, un brunch ou en collation.

Vegan

Ingredients

1 gros avocat mûr
1/2 betterave rouge crue de taille moyenne
1 gousse d'ail
1 poignée de graines à germer (type alfafa, quinoa, etc.)
1 cuillère à café de graines de chia
le jus de 1 citron vert
1/2 cuillère à café de graines de coriandre
1 pincée de paprika fumé
1 petite poignée de graines de courge
quelques feuilles de coriandre fraîche
2 tranches de pain de seigle complet ou de pain noir
sel poivre

Instructions

Placer la chair d'avocat dans un bol et écrasez-la à la fourchette.
Ajouter l'ail pilé, la coriandre moulue, le jus de citron vert et une pincée de paprika fumé. Assaisonner.
Répartisser les graines germées entre les deux tranches de pain. Ajouter le mélange d'avocat dessus. Saupoudrer de graines de chia.
Râper la betterave et répartissez-la uniformément entre les deux sandwiches.
Saupoudrer de graines de courge et de quelques feuilles de coriandre fraîches.
Manger tout de suite.